パパイヤの漬け物

販売価格 648円(税48円)
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島の漬け物と言ったら「パパイヤ漬け」

奄美ではパパイヤは果物としてだけではなく、熟す前の青いパパイヤをお料理に使用します。

その中でも漬物は美味しく食感も最高です。

当店のパパイヤ漬けは食材はもちろん国内産、酢は黒酢を使用しております。

パパイヤの栄養素

パパイヤはとても栄養価の高い果物です。がん予防やコレステロールの低下など期待できます。その中でも今、注目されているのが、熟す前の青いパパイヤにしか含まれない「パパイン酵素」です。

酵素の中でも珍しく調理をしても、加熱しても摂取できる酵素として有名です。

サプリメントや化粧品など様々なアイテムで使用されています。

まさに昔から食されてきた奄美の健康食と言えるのではないでしょうか?ぜひお試し下さい。

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且 紘美

いらっしゃいませ!

奄美産まれの奄美育ち

奄美の自然・ゆったりした 島時間そして美味しいシマジュウリ(島料理)が大好きです。

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