トビンニャ 1kg(40〜45個入)

販売価格 1,944円(税144円)
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まさに今が旬の「トビンニャ」

 本名「マガキ貝」奄美の方言で「トビンニャ」冷凍でのお届けとなります。

貝の事を奄美の方言で「ニャ」というので「トビンニャ」を直訳すると「飛ぶ貝」?
この貝は海の中で赤い爪?(写真の身について飛び出している赤い部分)を使ってヒョイヒョ〜イと飛んで移動するので「トビンニャ」と呼ばれているそうです。

 味は、ほのかに甘みがあり、コリコリ食感が最高で又クセもない為、奄美では、年配の方からお子様まで大好きで、テーブルに出すとあっという間になくなってしまいます。
 奄美大島笠利町産の「トビンニャ」ぜひご賞味下さい。

※美味しい召し上がり方
・調理済みなので自然解凍又は、袋のまま流水解凍でそのままでも、美味しく頂けます。
・酢の物・わさび醤油お好みで甘口醤油・マヨネーズ・七味を混ぜたタレなどをつけてもまた違う味が楽しめてお楽しみ頂けます。
・「トビンニャ」からダシが出ますのでお味噌汁・スープ・炒め物などお料理に加えても美味しくお召し上がり頂けます。
※赤い爪をつまみ、貝に巻くようにゆっくり引っ張るときれいに身が取れます。とりにくい時は爪楊枝をご使用下さい。
 

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