奄美島豚がおいしい理由

奄美の特産品には鶏飯や黒糖などが挙げられます。これらの特産品の他にも奄美島豚があり、様々なお料理に使われます。その中で奄美島豚は餃子としても豊かな風味を出します。





甘みがありヘルシーな奄美島豚

奄美島豚は。ふつうの豚肉とは異なっております。肉質がきめこまやかで柔らかく食べやすい上に、脂身に旨みがあるのが特徴です。奄美大島は鹿児島市から南へ約380km離れた場所に位置し、自給自足の精神からスローフードを愛する食文化が根付いています。通常の白豚は半年の育成期間ですが、当店は一年かけて育てられた奄美島豚を使用している為、甘みがある風味に臭みの少ないのが特徴です。また、奄美島豚にはビタミンB1が豊富なため、健康維持にも役立つ食肉です。


こだわりのある青森県産ニンニクを使用

餃子と言えば豚肉と同様にニンニクが決め手となります。おいしい餃子を作るには高品質のニンニクが、豊かな風味を引き出してくれます。青森県産のニンニクは日本でも80%というシェア率を誇っている上に、風味も豊かで形もきれいです。その風味にはコクと甘みが詰まっていて、豚肉と絡み合います。
その確かな実績から当店でも青森県産のニンニクを使って、奄美島豚と一緒に調理致します。無添加にこだわった青森県産のニンニクにて、身体に優しく
おいしい餃子となっているのでお買い求め下さい。



餃子がおいしい理由

中国から伝えられた餃子は、中国では水餃子が一般的ですが、日本では焼き餃子というスタイルになっています。外がパリッとしていて中身はジューシーで肉汁が詰まっているのが美味しさの特徴です。口の中に豚肉とニンニクの風味が広がり、単品で食べてもご飯と食べてもおいしいのです。お酒のおつまみにも、ぴったりなので、幅広い層の方々から愛されています。


おいしい餃子の通販ショップをお探しなら当店をお選び下さい。当店では特産品として奄美島豚餃子を取り扱っており、通販にてご利用いただけます。甘みのある赤身と脂身のうまさが自慢の奄美島豚と、青森県産のニンニクと絶妙にマッチしているのが自慢です。
また奄美島豚餃子の他にも奄美を代表する鶏飯、ツワブキを使用したツバシャヤセェ、幻の純黒糖などもご用意しております。





 
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